طريقة عمل تارت فراولة خطوة بخطوة

	لتحضير العجينة: ملح – ملعقة صغيرةماء بارد – ثلثا كوبدقيق متعدد الاستعمالات – 3 أكوابزبدة غير مملّحة مقطّعة إلى مكعبات باردة – 200 غراملتحضير الكريمة:قشطة – علبتانسكر بودرة – نصف كوب لتحضير الفراولة: فراولة – كوبانسكر – نصف كوبفانيليا – عودخلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة طريقة العمل: 1- لتحضير العجينة، ضعي في الخلاط الكهربائي الدقيق، الملح والزبدة.أخلطي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 2- ضعي العجينة على سطح صلب وادعكيها بيديك لدقيقتين ثمّ لفّيها بورق نايلون لاصق واتركيها جانباً لترتاح. 3- لتحضير الفراولة، إغسلي الحبات جيداً، أزيلي منها العنق ثمّ قطّعيها إلى شرائح وضعيها في وعاء مقاوم لحرارة الفرن. 4- قطّعي عود الفانيليا طولياً إلى جزأين وأضيفيه إلى الفراولة مع السكر وخلاصة الفانيليا. 5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تذبل الفراولة قليلاً. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد. 6- مدّي عجينة التارت على سطح صلب منثور بالدقيق ولفّيها على الشوبك. 7- مدّي العجينة في قعر وجوانب الصينية وأزيلي الأطراف الزائدة. 8- غطّي وجه العجينة بورق زبدة واملأيها بحبوب الفاصولياء. إخبزي العجينة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تتحمّر العجينة. أخرجي الصينية من الفرن واركي العجينة تبرد. 9- لتحضير الكريمة، أخفقي في وعاء القشطة مع السكر حتى تكثف. 10- أخرجي عجينة التارت من الصينية وادهني قعرها بالكريمة. 11- وزّعي الفراولة على الوجه وزيّني التارت بأوراق النعناع الطازجة وعود فانيليا.

المصدر : منتديات جريح الليل - من المطبــخ والوصفات التحضيريه

شكرآ لـ هذه اللفته .. ~

شكرآ لـ هذه اللفته .. ~

يعطيك الف عافيه

موضوع مميز يعطيك العافيه
بشوق لابداعت قلمك
تقبلي مروري
دمتي بخير

أشكرك على الطرح القيم
يعطيك العافية وفي انتظار جديدك
ودي

سلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~

يعطيك العافيه لطرحك الراقي
وانتقائك المميز
كل التقدير وكل الشكر
على روعة طرحك
لسمووك السعادة..

يسلموووو على رقي الطرح واختياره
ابداع لايضاهى بالطرح
سلمت يمناك وعساك على القوه
تحياتي لك

بــــارك الله فيــك وفي طرحك القيم
ألف شكر لك على مجهــودك
الله يعطيــك العافيـــة
أجمل التحايا